Name: Massa para esfiha - facílima (serve também para enroladinho etc)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo peneirada; 3 ovos (mais 1 para pincelar); 3/4 de xícara de óleo de soja; 1 xícara de açúcar; 1 colher de café de sal; 300 ml de leite (ou água) morno; 60 g de fermento biológico (padaria)

Ingredientes (50 porções)

1 kg de farinha de trigo peneirada
3 ovos (mais 1 para pincelar)
3/4 de xícara de óleo de soja
1 xícara de açúcar
1 colher de café de sal
300 ml de leite (ou água) morno
60 g de fermento biológico (padaria)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque aproximadamente 800 g da farinha de trigo em um recipiente (bacia grande) e reserve.
2
Coloque os demais ingredientes, na ordem acima, no liquidificador, bata por 1 minuto.
3
Junte os ingredientes batidos à farinha e amasse bem, se necessário, acrescente mais farinha, sempre aos poucos, até a massa soltar das mãos.
4
Faça bolinhas com a massa, abra-as e recheie a gosto.
5
Deixe crescer até dobrar de tamanho, pincele com ovo batido e coloque para assar em forno pré-aquecido, até dourar.
6
A massa não deve ficar muito dura.
7
Se for preparar enroladinho de presunto e queijo, por exemplo, abra a massa com rolo de macarrão sobre mesa enfarinhada, recheie, enrole a massa e corte no tamanho que desejar com auxílio de uma faca.
8
Seja criativo(a), crie seu próprio recheio, esta massa serve para pizza, é só diminuir a quantidade de açúcar.