Name: Macarrão à Bechamel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 3 cabeças de alho poró só a parte branca; 300 g de presunto triturado; 400 ml de molho de tomate; 2 colheres de manteiga; 1 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 lata de creme de leite com o soro; 2 gemas; Macarrão espaguete de preferência; Queijo parmesão para gratinar

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Por Aurora Thomaz

Ingredientes (6 porções)

Molho Vermelho

3 colheres de sopa de manteiga
3 cabeças de alho poró só a parte branca
300 g de presunto triturado
400 ml de molho de tomate

Molho Branco

2 colheres de manteiga
1 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite com o soro
2 gemas
Macarrão espaguete de preferência
Queijo parmesão para gratinar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhar o Macarrão.
2
Em uma panela colocar a manteiga colocar o alho poró até ele muchar juntar o presunto triturado e logo a seguir o molho deixar levantar fervura e está pronto.
3
Para o molho branco, colocar a manteiga, deixar derreter e juntar a farinha, fazendo um roux escuro.
4
Em seguida bater o creme de leite com as gemas e juntar a mistura, deixar engrossar um pouco e pronto.
5
Depois do macarrão já estar cozido juntar com o molho vermelho e por cima colocar o molho branco o queijo e levar ao forno para gratinar.