Name: Arroz Comemorativo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite; 1/2 cebola média ralada; 1/2 xícara (chá) de alho poró em rodelas; 1 xícara (chá) de ervilhas tortas cortadas em 3 partes (pode ser substítuida por vagem ou ervilha fresca); 1/2 xícara (chá) de palmito; 1 tomate sem pele e sem sementes, cortado em cubos; 150 g de peito de peru cortado em cubos; 150 g de mussarela de búfala (pode ser substituído por mussarela)

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Por Nicolas

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras (chá) de arroz
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1/2 cebola média ralada
1/2 xícara (chá) de alho poró em rodelas
1 xícara (chá) de ervilhas tortas cortadas em 3 partes (pode ser substítuida por vagem ou ervilha fresca)
1/2 xícara (chá) de palmito
1 tomate sem pele e sem sementes, cortado em cubos
150 g de peito de peru cortado em cubos
150 g de mussarela de búfala (pode ser substituído por mussarela)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, prepare o arroz como de costume (água, sal, óleo, cebola e temperos a gosto). Cozinhe até que a água seque. Reserve.
2
Enquanto isso, doure a cebola no óleo, junte o alho poró, a ervilha, o palmito, o peito de peru e o tomate, refogue rapidamente. Acrescente a mussarela de búfala e desligue o fogo.
3
Acrescente o arroz reservado, mexa bem e sirva.