Iscas de bacalhau no ninho de rúcula - Tira gosto da Cleide Gomes

Ingredientes

• 300 g de bacalhau já dessalgado e passado em água fervente
• 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
• 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 6 azeitonas pretas picadas
• 1 tomate
• 1 pimenta dedo de moça picadinha
• Azeite
• Ervas aromáticas como salsinha, cebolinha, manjericão
• 1 maço de rúcula para servir as iscas de bacalhau
• Sal somente se necessário