30min
Ingredientes (20 porções)
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1 receita de massa folhada da izabel
Recheio
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6 gemas passadas na peneira para tirar a película
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abra a massa folhada e corte tirinhas na largura de 1 dedo.
- 2
Enrole de 2 em 2 e depois em forma de caracol (igual a massa de pizza).
- 3
Pincele com gemas e reserve.
- 4
Prepare o recheio doce, misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre.
- 5
Deixe esfriar, coloco em saco de confeitar com bico estrela e encho os caracois enrolando o creme e subindo (em forma de piramide para ficar bem recheada).
- 6
Leve para assar em forno pré-aquecido.
- 7
Depois de frio jogar caramelo em ponto de pingar (de água e açúcar).
- 8
Deixe esfriar e sirva.
Veja também…
Macarrão à carbonara Dinamarquês
Bolo Dinamarquês
Informações adicionais
Obs.: Coloquei 20 porções, mas pode fazer quantas achar que deve, até acabar o recheio e /ou a massa, ou reservar a massa para outra ocasião (sempre em geladeira).
