• Entrar
  • Cadastrar
Torta de Morango
Comente esta receita
Torta de Morango Torta de Morango@ Adriana chimelo
Compartilhar
Imprimir
Avatar de Adriana chimelo
Por Adriana chimelo

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • margarina100 g de margarina
  • 2 colheres (sopa) de gordura hidrogenada ou banha
  • gema de ovo1 gema
  • Aproximadamente 8 colheres (sopa) de água
  • fermento em pó químico1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • açúcar1/2 xícara (chá) de açúcar
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • gema de ovo2 gemas peneiradas
  • 1 colher (sopa) de licor de pessego (ou escencia)
  • amido de milho2 colheres (sopa) de maisena

Cobertura

  • 2 caixas aproximadamente de morangos (depende do tamanho dos morangos)
  • 500 g de geléia de morango da sua preferência (você mesmo pode preparar a geleia de morangos em casa)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Creme:

    Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o açúcar, a maisena e as gemas peneiradas.

  2. 2

    Despeje esta mistura em uma panela funda, leve ao fogo médio até engrossar.

  3. 3

    Deixe esfriar bem e acrescente o licor (ou a essência, dê preferência ao licor, o sabor será mais delicado), misture bem.

  4. 4

    Massa:

    Despeje toda a farinha de trigo em uma tijela funda de facil manuseio, acrescente a margarina ja em temperatura ambiente, adicione a gordura hidrogenada (ou a banha) e a gema, por ultimo coloque o fermento.

  5. 5

    Misture levemente os ingredientes, despejando água aos poucos, a massa deve ficar bem homoênea, desgrudando totalmente das mãos.

  6. 6

    Unte uma forma redonda com fundo removível com óleo e reserve.

  7. 7

    Com a massa forme cobrinhas e amassando e colocando ao redor da forma, espalhe pelo fundo da forma o restante da massa.

  8. 8

    Para decorar, nas bordas faça amassadinhos com os dedos, cubra a massa com papel alumínio.

  9. 9

    Coloque feijões por cima do alumínio para a massa não estufar.

  10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 180°C, por 10 minutos ou até dourar.

  11. 11

    Depois de assada retire o aluminio espere esfriar a massa, desenforme a torta e despeje o creme já preparado e frio sobre a massa espalhando bem.

  12. 12

    Coloque os morangos inteiros de forma que cubra todo o creme.

  13. 13

    Despeje a geléia por cima dos morangos e leve à geladeira, quanto mais geladinha a torta estiver melhor.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.