Name: Bacalhau Cremoso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau; 500 g de batata; 3 cebolas grandes; Coentro; Sal; Cenoura ralada; 600 g creme de leite; 500 ml de leite fresco; 200 g de queijo parmesão ralado; 600 g requeijao cremoso; Batata palha

Ingredientes (10 porções)

1 kg de bacalhau
500 g de batata
3 cebolas grandes
Coentro
Sal
Cenoura ralada
600 g creme de leite
500 ml de leite fresco
200 g de queijo parmesão ralado
600 g requeijao cremoso
Batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Refogar o bacalhau com a cebola, coentro, sal e a cenoura ralada até ficar bem seco.
2
Cozinhar as batatas em rodelas.
3
Levar ao fogo o leite, o creme de leite e o queijo parmesão ralado até ganhar a consistência de um creme, deixe esfriar.
4
Espalhar no refratário o requeijão cremoso, logo após fazer camadas com o bacalhau, a batata e o creme, novamente bacalhau, batata e creme.
5
Por último colocar a batata palha e levar ao forno por 30 minutos.

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