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Mousse de Menta
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Por Kiki

Ingredientes (10 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata (medida) de licor de menta
  • gelatina2 pacotes de gelatina sem sabor
  • água1 xícara de água
  • clara de ovo2 claras em neve

Calda de chocolate

  • chocolate meio amargo240 g de chocolate meio amargo
  • leite1 xícara de leite fervente
  • açúcar de confeiteiro1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva a gelatina na água e leve ao fogo brando sem deixar levantar fervura.

  2. 2

    Bata no liquidificador o leite condensado, a menta e a gelatina dissolvida.

  3. 3

    Retire e incorpore as claras em neve bem encorpadas (duras).

  4. 4

    Enforme e leve a geladeira. Na hora de desenformar mergulhe a forma (costas) rapidamente em agua quente.

  5. 5

    Preparo da Calda:

    Coloque no liquidificador o chocolate ate reduzidos a pedaços pequenos.

  6. 6

    Sem parar de bater junte aos poucos leite fervente.

  7. 7

    Bata mais um pouco e depois cubra a mousse.

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