Mousse de Menta

1. Dissolva a gelatina na água e leve ao fogo brando sem deixar levantar fervura.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, a menta e a gelatina dissolvida.
3. Retire e incorpore as claras em neve bem encorpadas (duras).
4. Enforme e leve a geladeira. Na hora de desenformar mergulhe a forma (costas) rapidamente em agua quente.

Preparo da Calda:

1. Coloque no liquidificador o chocolate ate reduzidos a pedaços pequenos.
2. Sem parar de bater junte aos poucos leite fervente.
3. Bata mais um pouco e depois cubra a mousse.