Name: Bolo de pudim
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de água; 5 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco de 200 ml; 2 latas de leite (use para medir a mesma lada de leite condensado); 5 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 1 xícara de chá de água; 3 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Ingredientes (10 porções)

Calda

1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água

Pudim

5 ovos
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco de 200 ml
2 latas de leite (use para medir a mesma lada de leite condensado)

Bolo

5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
3 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma panela, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo médio até obter um caramelo. Espalhe em uma forma de buraco no meio de 30cm de diâmetro e reserve.
2
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma caramelizada.
3
Ainda no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o chocolate, a água e a farinha até ficar homogêneo.
4
Adicione o fermento e mistire delicadamente com a colher.
5
Despeje a massa do bolo cuidadosamente sobre o pudim e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
6
Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 1 hora e desenforme.