40min
Por Carolina Dias
Ingredientes (40 porções)
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3 xícaras de fubá de canjica
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe as claras das gemas.
- 2
Reserve as claras.
- 3
Em uma vasília misture as gemas, o açúcar, o óleo, o leite, a água e o fubá até ficar homogêneo. Reserve.
- 4
Bata as claras em neve até dar o ponto de suspiro.
- 5
Aos poucos incorpore delicadamente as claras ao creme, apenas misture devagar, não bata.
- 6
Modele utilizando a colher ou o bico de confeiteiro do tamanho desejado, dispondo bolinhas em uma forma untada.
- 7
Deixe assar em forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos ou até dourar.
Informações adicionais
Obs.: Se desejar pincele ovo batido por cima das broinhas. As claras em neve devem ser misturadas delicadamente para que dê um efeito aerado à massa.
