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Arroz com linguiça
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Arroz com linguiça
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Arroz com linguiçaArroz com linguiça@ Raul Carneiro
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Arroz com linguiça
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Avatar de Raul Carneiro
Por Raul Carneiro

Ingredientes (6 porções)

  • arroz parbolizado4 xícaras de arroz parbolizado
  • 1 Kg de linguiça de carne suína
  • linguiça calabresa1/2 Kg de calabresa
  • cebola2 cebolas médias
  • Alho moído e sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique a cebola em pedaços bem pequenos e a linguiça em rodelas.

  2. 2

    Leve a cebola ao óleo quente.

  3. 3

    Quando estiver dourando, acrescende o alho e deixe fritar por cerca de 1 minuto, o suficiente para também dourar.

  4. 4

    Coloque a linguiça e deixe fritar bem, sem mexer muito para as rodelas não se desmancharem.

  5. 5

    Quando a linguiça estiver bem refogada e mais firme, acrescente o arroz e sal a gosto.

  6. 6

    Adicione 6 xícaras de água, mexa um pouco e deixe em fogo alto até ferver.

  7. 7

    Ferveu, abaixe o fogo e tampe a panela.

  8. 8

    Uma farofa de mandioca temperada acompanha muito bem.

  9. 9

    Um prato rápido, simples e muito gostoso.

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