Name: Arroz com linguiça
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz parbolizado; 1 Kg de linguiça de carne suína; 1/2 Kg de calabresa; 2 cebolas médias; Alho moído e sal

Ingredientes (6 porções)

4 xícaras de arroz parbolizado
1 Kg de linguiça de carne suína
1/2 Kg de calabresa
2 cebolas médias
Alho moído e sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pique a cebola em pedaços bem pequenos e a linguiça em rodelas.
2
Leve a cebola ao óleo quente.
3
Quando estiver dourando, acrescende o alho e deixe fritar por cerca de 1 minuto, o suficiente para também dourar.
4
Coloque a linguiça e deixe fritar bem, sem mexer muito para as rodelas não se desmancharem.
5
Quando a linguiça estiver bem refogada e mais firme, acrescente o arroz e sal a gosto.
6
Adicione 6 xícaras de água, mexa um pouco e deixe em fogo alto até ferver.
7
Ferveu, abaixe o fogo e tampe a panela.
8
Uma farofa de mandioca temperada acompanha muito bem.
9
Um prato rápido, simples e muito gostoso.