Name: Bolo de abacaxi da Vivi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de margarina, em temperatura ambiente; 3 xícaras de açúcar; 6 ovos; 4 xícaras de farinha de trigo; 5 colheres (chá) de fermento em pó; 1 e 1/2 xícaras de leite; 1 abacaxi; 1 copo de açúcar; 1/2 copo de água

Ingredientes (20 porções)

1 e 1/2 xícara de margarina, em temperatura ambiente
3 xícaras de açúcar
6 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
5 colheres (chá) de fermento em pó
1 e 1/2 xícaras de leite
1 abacaxi

Caramelo

1 copo de açúcar
1/2 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
2
Faça a caramelo e coloque na forma de 40x30 cm.
3
Corte o abacaxi em rodelas e coloque na forma que já esta com o caramelo.
4
Bata o açúcar com a manteiga até que fique uma massa bem homogênea, misture os ovos, a farinha de trigo, o leite e por fim o fermento.
5
Bata até que misture bem despeje na forma que ja esta com o caramelo e o abacaxi.
6
Asse por mais ou menos 35 a 40 minutos.
7
Espere esfriar e desenforme.