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Bacalhau com grão de bico
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Por Solange

Ingredientes (6 porções)

  • grão-de-bico500 g de grão de bico
  • peixe bacalhau dessalgado1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • Páprica doce e picante
  • azeite de oliva extravirgemAzeite extra virgem
  • azeitona pretaAzeitonas pretas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o grão de bico com um pouco de sal por 30 a 40 minutos na pressão.

  2. 2

    Refogue o bacalhau com bastante alho.

  3. 3

    Coloque bastante azeite em um tabuleiro

  4. 4

    Coloque uma camada de grão de bico e salpique páprica doce.

  5. 5

    Faça uma camada de bacalhau e salpique páprica picante, regue com mais azeite, depois uma camada de grão de bico e salpique páprica doce.

  6. 6

    Faça uma camada de bacalhau e salpique páprica picante.

  7. 7

    Por fim regue com o restante do azeite, coloque azeitonas pretas o quanto desejar e leve ao forno para gratinar por mais ou menos 30 a 40 minutos.

  8. 8

    Sirva com arroz branco, fica uma delícia.

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