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Bacalhau com grão de bico

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 500 g de grão de bico
  • 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • Páprica doce e picante
  • Azeite extra virgem
  • Azeitonas pretas

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o grão de bico com um pouco de sal por 30 a 40 minutos na pressão.
  2. Refogue o bacalhau com bastante alho.
  3. Coloque bastante azeite em um tabuleiro
  4. Coloque uma camada de grão de bico e salpique páprica doce.
  5. Faça uma camada de bacalhau e salpique páprica picante, regue com mais azeite, depois uma camada de grão de bico e salpique páprica doce.
  6. Faça uma camada de bacalhau e salpique páprica picante.
  7. Por fim regue com o restante do azeite, coloque azeitonas pretas o quanto desejar e leve ao forno para gratinar por mais ou menos 30 a 40 minutos.
  8. Sirva com arroz branco, fica uma delícia.

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