Name: Torta de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 6 colheres (sopa) rasas de açúcar; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó; 2 xicaras (chá) de farinha de trigo; 1 ovo; 1 caixa de leite condensado; 3/4 xícara (chá) de suco de limão; 3 gemas; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de suco de limão; 3 claras

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
6 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
2 xicaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo

Recheio

1 caixa de leite condensado
3/4 xícara (chá) de suco de limão
3 gemas

Cobertura

6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
3 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em um recipiente misture todos os ingredientes e adicione farinha de trigo aos poucos até formar uma liga.
2
Unte uma forma de aro removível com a massa. Forre as laterais e o fundo da forma. Asse em forno quente por 15 minutos sem o recheio.
3
Recheio:
No liquidificador bata o leite condensado com as gemas.
4
Adicione aos poucos o suco de limão até a mistura ficar firme.
5
Derrame sobre a massa já assada.
6
Cobertura:
Na batedeira, bata as claras em neve com consistência firme.
7
Junte o açúcar e o suco de limão.
8
Continue batendo por 3 minutos e em seguida derrame sobre a torta já recheada. Leve a forma novamente ao forno em temperatura média para dourar o suspiro. Esfrie e desenforme.