Name: Bolo de frutas vermelhas e chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha; 1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó; 3 ovos; 2 xícaras de chocolate em pó; 1 xícara de leite; 2 xícaras de açúcar; Chocolate em pó; 1 lata de leite condensado; Manteiga; Morangos, cerejas em calda, Jelly Berry (goma de gelatina em formado de framboesa) e chocolate granulado para decorar; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 gemas; Morango e Cerejas em calda picados

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras de farinha
1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó
3 ovos
2 xícaras de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar

Cobertura (de Brigadeiro)

Chocolate em pó
1 lata de leite condensado
Manteiga
Morangos, cerejas em calda, Jelly Berry (goma de gelatina em formado de framboesa) e chocolate granulado para decorar

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 gemas
Morango e Cerejas em calda picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture a farinha, o fermento, os ovos, o chocolate em pó, o leite e o açucar em uma vasilha e bata na batedeira até a massa ficar homogenea (mais ou menos 10 minutos).
2
Coloque no forno por 25 minutos.
3
Cobertura:
Prepare o brigadeiro misturando o chocolate, o leite condensado e a manteiga, no micro-ondas por 7 minutos.
4
Reserve.
5
Recheio:
Misture leite condensado e as gemas numa panela e leve ao fogo. Mexa até engrossar.
6
Retire do fogo e junte com o creme de leite e as frutas picadas. Reserve.
7
Reserve também a calda da cereja.
8
Montagem:
Espere o bolo esfriar e desenforme.
9
Molhe levemente o bolo com a calda da cereja.
10
Recheie com o creme.
11
Cubra com o brigadeiro. Coloque o granulado, os morangos, as cerejas e as jellys para decorar.