Name: Macarrão Predileto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de macarrão cozido al dente; 1 lata de extrato de tomate; 1 cebola pequena cortada em rodelas; 1 dente de alho amassado; 150 g de bacon; 150 g de linguiça tipo calabresa; 200 g de azeitonas picadas; 1 lata de milho verde ou ervilhas a gosto; Sal a gosto; Manjericão ou coentro fresco a gosto; 1 lata de creme de leite

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Por Ana Caires

Ingredientes (8 porções)

500 g de macarrão cozido al dente
1 lata de extrato de tomate
1 cebola pequena cortada em rodelas
1 dente de alho amassado
150 g de bacon
150 g de linguiça tipo calabresa
200 g de azeitonas picadas
1 lata de milho verde ou ervilhas a gosto
Sal a gosto
Manjericão ou coentro fresco a gosto
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Numa panela média frite bem o bacon e a linguiça.
2
Retire o excesso de óleo (guarde-o para reciclagem).
3
Acrescente a cebola, qdo estiver quase dourada acrescente o alho, frite até dourar.
4
Acrescente o extrato de tomate, ponha um pouco de água até que o molho alcance a consistência de um molho encorpado sem que se torne muito aguado.
5
Acrescente as azeitonas, o milho verde ou ervilhas, sal a gosto e deixe encorpar por 5 minutos.
6
Desligue o fogo e acrescente o manjericão ou coentro e por último o creme de leite.
7
Pode-se polvilhar queijo parmesão ralado.