Farofa fria da vovó Lu
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Avatar de Jayme Cazarote Junior Por Jayme Cazarote Junior

Ingredientes (10 porções)

  • 1/2 kg de farinha de mandioca tipo Biju
  • cebola1 cebola grande
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • 2 tomates grandes e meio maduros
  • limão1 limão pequeno
  • vinagre3 colheres de vinagre
  • azeite1 xicara de azeite de oliva
  • salsa1 xicara de salsinha picada
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiramente descasce a cebola, lave bem todos os legumes.

  2. 2

    Tire as sementes dos tomates e do pimentão e pique todos em pequenos pedaços quadradinhos.

  3. 3

    Em uma bacia tempere os mesmos com o limão, vinagre, o sal, como se fosse para uma salada, após isso, coloque a farinha de mandioca, misturando tudo e colocando o azeite de oliva, sempre mexendo para misturar bem. Excelente para um churrasco ou um belo jantar.

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