Name: Farofa fria da vovó Lu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de mandioca tipo Biju; 1 cebola grande; 1 pimentão verde; 2 tomates grandes e meio maduros; 1 limão pequeno; 3 colheres de vinagre; 1 xicara de azeite de oliva; 1 xicara de salsinha picada; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de farinha de mandioca tipo Biju
1 cebola grande
1 pimentão verde
2 tomates grandes e meio maduros
1 limão pequeno
3 colheres de vinagre
1 xicara de azeite de oliva
1 xicara de salsinha picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Primeiramente descasce a cebola, lave bem todos os legumes.
2
Tire as sementes dos tomates e do pimentão e pique todos em pequenos pedaços quadradinhos.
3
Em uma bacia tempere os mesmos com o limão, vinagre, o sal, como se fosse para uma salada, após isso, coloque a farinha de mandioca, misturando tudo e colocando o azeite de oliva, sempre mexendo para misturar bem. Excelente para um churrasco ou um belo jantar.