30min
Ingredientes (4 porções)
300 g de macarrão parafuso 6 colheres (sopa) de azeite 2 1/2 xícaras de cenoura ralada- 1/4 xícaras salsinha picada
- 2 colheres (sopa) manjericão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão, deixe al dente.
- 2
Em outra panela aqueça 4 colheres de azeite e refogue a cenoura rapidamente.
- 3
Tempere e reserve.
- 4
Escorra o macarrão e coloque na panela junto com a cenoura.
- 5
Refogue rapidamente. Acrescente a salsinha e manjericão. Adicione o azeite que restou e misture.
- 6
Sirva imediatamente.