Bolo de amendoim

Massa:

1. Bata os ovos como o açúcar e acrescente os demais ingredientes.
2. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Recheio:

1. Bata primeiro a margarina e o açúcar.
2. Depois o ovo com o chocolate, bata bem, por último o creme de leite.

Crocante:

1. Leve ao fogo o amendoim com o açúcar, deixe derreter mexendo sempre
2. quando derreter o açúcar coloque uma colher de bicarbonato, mexa e coloque para esfriar em mármore untado.
3. Quando estiver frio quebre com rolo de macarrão até esfarelar.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio e coloque uma camada de recheio, uma de crocante, cubra com a outra parte do bolo, coloque o restante do recheio e cubra com o restante do crocante.