40min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de macarrão parafuso ou espaguete grosso
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1 vidro de 500 g de azeitonas fatiada sem caroço
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1 pct de uva passas preta
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1 pct de uva passas branca
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Tempero a gosto (pimenta, sal etc)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão al dente e escorra.
- 2
Reserve.
- 3
Em uma panela à parte refogue em 1/3 do azeite, o tempero e a linguiça calabresa cortada em cruz e picadinha, até que a calabresa esteja totalmente dourada.
- 4
Junte a cebola picadinha, mexa, e por último azeitonas, uvas passas (preta e branca), orégano e o restante dos temperos.
- 5
Assim que estiver bem refogado, acrescente o restante do azeite, mexa bem, desligue o fogo.
- 6
Por último, coloque o macarrão já cozido em um refratário grande misturando então o molho refogado.
- 7
Misture bem e sirva acompanhando carne assada, fica muito bom.
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