Ingredientes (13 porções)
Massa
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Recheio
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Carne moida ou frango preparados a seu gosto
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Modo de preparo
- 1
Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a farinha e a pitada de sal e bata tudo por 2 minutos.
- 2
Quando tiver uma textura de vitamina não muito grossa está no ponto.
- 3
Depois da massa pronta escolha o recheio.
- 4
Se for de carne refogue tempere ao seu gosto, deixe com pouca água, por último coloque 2 colheres de requeijão, apague o fogo e acrecente o creme de leite.
- 5
O mesmo com o frango.
- 6
Em uma frigideira em fogo médio faça as paquecas, unte a frigideira com óleo, passe um papel toalha na frigideira toda vez que colocar um pouco de óleo.
- 7
Coloque um pouco de massa na frigideira espalhe ela quando estiver soltando vire e deixe dourar.
- 8
Depois de ter feito toda massa, pegue a travessa, coloque um pouco de molho para não grudar.
- 9
Coloque o recheio na massa, enrole como um rocambole, preencha toda a travessa.
- 10
Coloque um pouco de molho e faça a segunda camada.
- 11
Rende umas 13 panquecas.
- 12
Leve ao forno só para aquecer.
- 13
Se quiser pode jogar queijo ralado em cima.
