Ingredientes (10 porções)
Primeira parte
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1 colher bem cheia do pó de sabor para sorvete
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1 colher (café) rasa de gordura vegetal hidrogenada
Segunda parte
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Terceira parte
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1 colher (sopa) cheia de emulsificante para sorvete
Modo de preparo
- 1
Primeira parte:
Misture o leite com a maisena e o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre, quando levantar fervura junte o sabor e a gordura vegetal, continue mexendo por 1 minuto e retire do fogo.
- 2
Espere esfriar completamente.
- 3
Segunda parte:
Bata no liquidificador com a liga neutra por 1 minuto. Despeje em um pote plástico e leve ao freezer até quase congelar.
- 4
Terceira parte:
Bata na batedeira com o emulsificante por 10 minutos, utilize o maior pote da sua batedeira, pois rende 2 litros.
- 5
Se quiser pode misturar pedaços de frutas em calda, chocolate picado ou granulado, geléias, nozes ou castanhas trituradas,etc.) Despeje em um pote grande, tampe bem e leve ao freezer até congelar.
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Informações adicionais
O sabor do sorvete, a liga neutra e o emulsicante para sorvete você encontra facilmente em lojas de doces e produtos para festas.
