Name: Espuma gelada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca (a lata é só para medir a quantidade do leite); 4 gemas; 1 colher de sopa de baunilha; 2 copos de leite de vaca; 8 colheres de chocolate em pó; 8 colheres de açúcar; 2 colheres de maizena; 1 lata de creme de leite; 4 claras batidas em neve; 3 colheres de açúcar

Espuma gelada

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Por Larissa C. U das Neves Nogueira

Ingredientes (8 porções)

1ª camada

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (a lata é só para medir a quantidade do leite)
4 gemas
1 colher de sopa de baunilha

2º camada

2 copos de leite de vaca
8 colheres de chocolate em pó
8 colheres de açúcar
2 colheres de maizena

3ª camada

1 lata de creme de leite
4 claras batidas em neve
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
A 1ª e a 2ª camadas deverão ser levadas ao fogo separadamente.
2
Quando passar a colher e aparecer o fundo da panela, desligue o fogo.
3
Vá arrumando em um pirex conforme for fazendo as camadas, de acordo com a ordem acima.
4
Já a 3ª camada, misture o creme de leite (sem o soro), com as claras batidas em neve e as colheres de açúcar.
5
Leve para o congelador por algumas horas.
6
Sirva bem gelada.