Ingredientes (16 porções)
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4 batatas cortadas em tiras
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1 chuchu grande se for pequeno 2 cortados em tiras
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2 maços de feijão verde cortados
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Azeitonas a gostos cortadas
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Tempero de sua preferência para temperar o peito de frango
Modo de preparo
- 1
Corte todas as verduras em tiras separadamente.
- 2
Cozinhe todas as verduras separadamente, com uma rodela de pimentão, sal e azeite (menos a batata que é para fritar).
- 3
Quando estiver al dente tire do fogo e escorra, assim sucessivamente.
- 4
Assim que estiverem bem escorridas coloque em uma baixela grande, lembre, as verduras tem que ser cozidas separadamente porque seus gosto são diferenciados.
- 5
Tempere o peito de frango e cozinhe, quando estiver pronto desfie e refogue do seu gosto.
- 6
Frite as batatas e misture todos os ingredientes levemente (cenoura, chuchu, repolho, feijão verde, ervilha e milho, azeitonas, passas, batata frita o peito de frango).
- 7
Por último coloque a maionese a quantidade de seu gosto mas cuidado para não mexer muito e coloque fio de azeite.
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