Banana Caramelada Chinesa

Misture a água,a farinha e o amido de milho até obter uma massa rala, acrescente as claras, o femento e misture com as pontas dos dedos.

Mergulhe os pedaços de banana na massa.

Frite em óleo quente e absorva em papel.

Em uma panela acrescente a água, em seguida o açúcar.

Mexa até dissolver todo o açúcar.

Junte o óleo e continue a mexer.

Depois que abaixar a espuma,mexa rapidamente até que fique dourado.

Apague o fogo e mergulhe as bananas, coloque em forma untada e sirva.