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Pão de cenoura saudável
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Por Regina Vares

Ingredientes (8 porções)

  • água1/2 copo de água morna
  • 2 cenouras médias, aferventadas em água e sem tempero
  • ovo2 ovos
  • margarina50 g de margarina
  • fermento biológico30 g de fermento biológico (para pão)
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque no liquidificador a água morna e as cenouras.

  2. 2

    Bata até formar um purê.

  3. 3

    Junte os ovos, a margarina, o fermento, o açúcar e bata até incorporar tudo.

  4. 4

    Retire, junte a farinha de trigo e misture bem.

  5. 5

    Coloque em forma untada e bem enfarinhada.

  6. 6

    Leve ao forno médio, à 180º, por 25 minutos.

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