Ingredientes (4 porções)
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500 g de macarrão tipo farfalle (gravatinha)
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1 cebola média picada em cubinhos pequenos
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1 lata ou sachê de molho pronto tradicional
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1 colher de chá de manjericão picadinho
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2 colheres de sopa de azeitona verde picadinha
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2 latas de sardinha
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1 colher de sopa de maionese (bem cheia)
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1 colher de chá de manjericão picadinho
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Modo de preparo
- 1
Coloque o azeite na panela, aqueça e coloque a cebola para dourar.
- 2
Adicione o alho e refogue colocando em seguida o molho e mesma quantidade de água na panela.
- 3
Coloque o orégano e o manjericão e azeitona.
- 4
Se necessário, coloque uma pitadinha de açúcar no molho para tirar a acidez.
- 5
Espere apurar o molho (ferver um pouco) e coloque as sardinhas picadas em pedaços médios (divida cada filé em 3 partes).
- 6
Nessa hora experimente de sal, coloque um pouco do óleo de 1 lata de sardinha (coado para tirar aqueles pedacinhos).
- 7
Espere engrossar um pouco e desligue.
- 8
3 minutos depois de desligado, coloque a maionese e está pronto para ser colocado sobre o macarrão para ser servido.
- 9
Em uma panela grande coloque água suficiente para cozinhar o macarrão, espere a água ferver, adicione 1 colher de sopa de sal, espere ferver novamente e coloque o macarrão aguardando o tempo de cozimento que é diferente para cada marca de macarrão (esse tempo vem marcado na embalagem).
- 10
Escorra o macarrão coloque o molho por cima e pronto.
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