Name: Amarradinhas de mortadela
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 fatias de mortadela; 150 g de ricota fresca; 50 g de nozes trituradas; 50 g de uvas passas brancas sem caroço (fervidas); 10 cebolinhas (aferventadas) para fazer as amarras; Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Amarradinhas de mortadela

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Por Débora Teixeira

Ingredientes (10 porções)

10 fatias de mortadela
150 g de ricota fresca
50 g de nozes trituradas
50 g de uvas passas brancas sem caroço (fervidas)
10 cebolinhas (aferventadas) para fazer as amarras
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Misture a ricota, as nozes e as passas, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
2
Recheie e enrole cada fatia de mortadela como se fosse uma panqueca.
3
Faça uma amarra simples em cada "panqueca" com uma cebolinha.
4
Sirva como uma entrada.