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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

    Bolo:

    • 3 ovos
    • 2 copos de açúcar
    • 2 copos de farinha de trigo
    • 1 colher de fermento em pó
    • 1 copo de leite fervendo

    Cobertura 1:

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 e 1/2 latas de leite (medidas do leite condensado)
    • 2 gemas (passadas na peneira)
    • 3 colheres de maisena
    • 1 lata de creme de leite
    • 3 maçãs fatiadas

    Cobertura 2:

    • 3 a 4 copos de suco de laranja
    • 1 copo de açúcar
    • 3 colheres de maisena

    Modo de Preparo

      Bolo:

      1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, a farinha de trigo o sal e o fermento em pó, por último o leite fervendo.
      2. Esse bolo não leva margarina nem manteiga.
      3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

      Cobertura 1:

      1. Leve tudo ao fogo menos o creme de leite, deixe cozinhar bem, mexendo sempre, acrescente o creme de leite.
      2. Despeje sobre o bolo e cubra com fatias de maçã.

      Cobertura 2:

      1. Leve ao fogo mexendo sempre, depois de bem cozido e ainda quente coloque sobre as maçãs fatiadas. Deixe esfriar e leve à geladeira.

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