Lasanha de Abobrinha Light

Name: Lasanha de Abobrinha Light
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 abobrinhas médias; 1 lata de atum ralado; 1 cenoura pequena; 1 cebola média; 150 g queijo mussarela; Manjericão

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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Luciana Kiefer Membro desde 2009

Ingredientes

2 abobrinhas médias
1 lata de atum ralado
1 cenoura pequena
1 cebola média
150 g queijo mussarela
Manjericão

Modo de Preparo

Lave bem as abobrinhas e corte no sentido do comprimento em fatias finas.
Grelhe por 3 minutos, para amolecer um pouco, em um grill e reserve
Pique bem a cebola e frite com o óleo do próprio atum ralado.
Junte o restante do atum e tempere com manjericão.
Rale a cenoura e reserve.
Monte a lasanha da seguinte forma: uma camada com as fatias de abobrinhas grelhadas, outra com atum e cebola e outra com cenoura ralada.
Cubra com mussarela.
Repita mais uma vez e termine com uma camada de abobrinha coberta com mussarela.
Leve ao forno para derreter o queijo por 10 minutos (ou 2 minutos de micro-ondas)
Sirva quente.

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