Ingredientes (36 porções)
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3 ovos (sendo 2 gemas e 3 claras para a massa)
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½ xícara de açúcar (ou um pouco menos)
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Modo de preparo
- 1
Colocar o fermento para crescer com um pouquinho do leite morno.
- 2
Usar 1 colher de sopa do açúcar descrito nos ingredientes.
- 3
Bater no liquidificador todos os demais ingredientes menos a farinha e o fermento.
- 4
Colocar a farinha num recipiente, fazer um buraco no centro e derramar o conteúdo do liquidificador e o fermento já crescido.
- 5
Misturar muito bem todos os ingredientes.
- 6
Deixar no recepiente para crescer e recém depois tender a massa, fazendo pãezinhos redondinhos.
- 7
Pincelar com a gema (que ficou separada) diluída em um pouquinho de leite.
- 8
Levar ao forno médio (180 a 200°C) em uma assadeira até que estejam levemente dourados.
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Informações adicionais
Dica: se for da sua preferência, esses pãezinhos podem ser recheados de diferentes sabores, com sobrinhas, ou: presunto, queijo ralado, azeitona, orégano. É só ter esses ingredientes à mão e misturar na hora que estiver fazendo as bolinhas - uma delícia! Obs.: O rendimento das porções vai depender do tamanho que fizer os pãezinhos.
