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Salada jamaicana
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Por Marcia da Conceição Alves

Ingredientes (4 porções)

  • camarão200 g de camarão pequeno
  • alho1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de mostarda Sal a gosto
  • maionese4 colheres de sopa de maionese
  • cenoura3 cenouras raladas
  • 2 fatias de abacaxi cozidas e picadas
  • 2 colheres de sopa de passas
  • alface4 folhas de alface

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque o camarão, o alho, a mostarda, sal e cozinhe-o em fogo alto rapidamente em seu próprio caldo, sem colocar água.

  2. 2

    Deixe esfriar.

  3. 3

    Misture a cenoura ralada, o abacaxi, as passas, o camarão e a maionese.

  4. 4

    Divida de 4 porções, coloque em pratos e enfeite com a alface.

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