Name: Torta Holandesa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 5 gemas peneiradas; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; ½ xícara (chá) de água; 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor; 2 xícaras (chá) de chantili; 2 colheres (sopa) de rum; 1 colher (café) de essência de baunilha; 1 xícara (chá) de leite; 12 bolachas tipo maisena; 12 bolachas com cobertura de chocolate; 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado; 1 xícara (chá) de creme de leite

Ingredientes (16 porções)

5 gemas peneiradas
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de água
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
2 xícaras (chá) de chantili
2 colheres (sopa) de rum
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de leite
12 bolachas tipo maisena
12 bolachas com cobertura de chocolate
1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture as gemas,o açúcar e o leite em banhomaria até engrossar.
2
Hidrate a gelatina na água e acrescente-a na mistura das gemas ainda quentes.
3
Deixe esfriar.
4
Adicione delicadamente o chantilly, 1 colher (chá) de rum e a essência.
5
Reserve.
6
Em uma tigela, coloque o leite e o restante do rum, molhe as bolachas nesta mistura e distribua-as no fundo de uma forma com aro removível.
7
Nas laterais, disponha as bolachas com cobertura de chocolate.
8
Em seguida, despeje o creme reservado por cima do fundo.
9
Leve para a geladeira por 1 hora.
10
Derreta o chocolate em banhomaria, acrescente o creme de leite e misture até que fique homogêneo.
11
Cubra a torta e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.