Souflé de batatas

Foto: Eliane Ferrari

Preparo 75 MIN

Rendimento 4 porções

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Comentários 3

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Eliane Ferrari Membro desde 2009

Ingredientes

Cerca de 1,5 kg de batatas
1 tablete de caldo de verduras
5 ovos inteiros
100 g de creme de leite
50 g de queijo parmesao ralado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal a gosto
Margarina para untar a forma

Modo de Preparo

Cozinhar as batatas com água e o caldo de verduras, assim que estiverem cozidas passar pelo espremedor e reservar.
Bata na batedeira as claras em neve e reserve, agora acrescente ao purê o creme de leite, o queijo e um pouco das claras, não todas.
Deixe um pouco para colocar por cima, unte a forma com margarina e farinha de rosca coloque o souflé e por cima as claras reservadas.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos e sirva em seguida.

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Comentários

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marlene lopes...
em 31/08/12

Uma delicia e simples de fazer!
marlene lopes...
em 29/08/12

Facil e muito gostosa, não sobrou nem um pouquinho!!!
Marlene Barbosa
em 28/08/12

MTO BOM ADOREIIIIIIIIII

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