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Vídeo sugerido Macarrão com molho de carne moída do Milton Quintas
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15min
Por Cristiane
Ingredientes (6 porções)
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4 dentes de alho
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1 cebola média
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3 colheres de sopa de azeite
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400 g de linguiça calabresa
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1 pacote de macarrão parafuso
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1 maço de escarola
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1 tablete de caldo de legumes
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1 folha de louro
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4 colheres de sopa de mostarda
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Orégano a gosto
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Azeitonas sem caroço
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1/2 copo de requeijão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela grande aqueça o azeite e coloque a linguiça calabreza cortada em pedacinhos pequenos, mexa bem.
- 2
Adicione os dentes de alho espremidos e a cebola bem picadinha e mexa até que fiquem dourados ( se grudar, coloque um pouco de molho inglês ou vinagre).
- 3
Salpique o orégano.
- 4
Acrescente a escarola cortada em tirinhas finas.
- 5
Coloque o caldo de legumes, as azeitonas bem cortadinhas, o louro, a mostarda e mexa sempre.
- 6
Equanto isso em outra panela cozinhe o macarrão parafuso.
- 7
Quando o macarrão estiver pronto, coloque-o na panela grande e misture bem.
- 8
Em seguida, coloque o requeijão e mexa bem misturando todos os ingredientes.
- 9
Sirva quente.
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