Ingredientes (8 porções)
Creme
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½ xícara de chá de água para dissolver a gelatina
Cobertura vermelha
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3 colheres de sopa de geleia comprada pronta
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque a gelatina em pó e a água fria.
- 2
Ligue o fogo e mexa sempre até começar a ferver, quando começar a ferver desligue e deixe esfriar.
- 3
No liquidificador bata os morangos, quando a gelatina estiver fria junte aos morangos batidos, bata novamente, apenas para misturá-los.
- 4
Bata o creme de leite fresco conforme as instruções do fabricante para virar um chantily cremoso, e não muito duro.
- 5
Misture o chantily aos morangos batidos, de preferência com um batedor de ovos. Coloque em uma forma e leve ao freezer até endurecer, desenforme, jogue a geleia e decore a gosto.
- 6
Cobertura vermelha:
Misture em uma panela, a geléia e a água e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver, deixe esfriar e jogue sobre o creme.
- 7
Dicas para desenformar:
A forma poderá ser de inox ou de vidro, com ou sem buraco.
- 8
Deverá estar untada com óleo (de soja , de girassol ou de milho), passe com um papel toalha, retire o excesso e salpique com gotinhas de água.
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