Macarrão à moda diferente

Rale a cebola e divida em 2 partes iguais.

Pique os tomates em quadradinhos sem semente.

Reserve.

Corte o peito de frango em quadrados médios.

Em uma panela aqueça o oléo de dendê, junte metade da cebola ralada, 1 dente de alho amassado e o tablete de caldo de galinha raspado, deixe dourar.

Após junte os cubos do peito de frango, deixe-os fritar por mais ou menos 5 minutos.

Adicione a água e deixe cozinhar.

Assim que a água secar e o frango voltar a fritar adicione os tomates picados.

Refogue e adicione o caldo do limão.

Assim que secar desligue o fogo.

Esperimente, se achar que não esta bom de tempero adicione sal à gosto.

Cozinhe o macarrão de modo que não fique muito molinho.

Escorra e coloque em uma forma de vidro.

Tempere o macarrão com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Adicione o refogado do frango e tomates ao macarrão e as uvas passas.

Misture.

Em uma outra panela aqueça o azeite de oliva, derreta a margarina, doure a outra metade da cebola juntamente com o dente de alho amassado.

Coloque o requeijão catupiry, mexendo com uma colher até que derreta, após coloque o creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Mexa bem durante mais ou menos 4 minutos.

Coloque o molho que acabou de fazer sobre o macarrão de forma espalhada e não misture.

Separe as folhinhas do majericão e jogue por cima, juntamente com as fatias do queijo fresco.

Pode servir.

Se quiser, pode também colocar no forno devidamente aquecido para derreter o queijo, mas apenas se quiser.