Name: Macarrão à carbonara
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de macarrão parafuso cru; 300 g de bacon picado; 5 ovos; Sal; Queijo parmesão

Macarrão à carbonara

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Por Vera lucia trindade

Ingredientes (6 porções)

400 g de macarrão parafuso cru
300 g de bacon picado
5 ovos
Sal
Queijo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Frite o bacon (sem torrar) e reserve.
2
Cozinhe o macarrão al dente, escorra e devolva à panela.
3
Coloque aos poucos sobre a massa os ovos um a um, acescente um pouco de sal e jogue o bacon (bem quente) sobre os ovos e a massa, deixe 1 minuto em fogo baixo mexendo de vez em quando.
4
Desligue e abafe.
5
Sirva a seguir coberto com o queijo parmesão ralado.