Pão de batata com catupiry

1. Em um recipiente grande coloque o fermento e o açúcar e misture.
2. Coloque os demais ingredientes, menos a farinha, no liquidificador e misture bem.
3. Coloque essa mistura na bacia com o fermento e o açúcar já misturados.
4. Cubra a bacia com um plástico e por cima um pano e espere por 2 horas até a massa crescer.
5. Abra pedaços da massa (como se fosse fazer salgadinhos de festa).
6. Coloque o catupiry e feche fazendo uma bolinha.
7. Coloque os pãezinhos em uma forma enfarinhada deixando um espaço de uns 2 dedos entre eles.
8. Espere mais 30 minutos (para crescer mais um pouquinho) e coloque em forno baixo (180º) pré-aquecido.
9. Não deixe ele muito douradinho, se dourar demais (queimadinho) a casca de cima fica ressecada e dura.

Informações Adicionais

• Obs.: O recheio pode variar com seu gosto, calabresa com cebola, frango com queijo etc.