Bolinho de Repolho

Corte o repolho, a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro ou salsinha tudo picadinho, coloque em uma tigela e acrescente os ovos, o sal e coloque o trigo aos poucos até dar liga (fica como uma massa de bolo só que com pedacinhos).

Deixe descansar por alguns minutos.

Depois em uma frigideira coloque óleo e deixe esquentar, coloque os bolinhos com a ajuda de uma colher, deixe fritar até dourar e quando estiver dourado retire da frigideira.

Coloque em um prato coberto com guardanapos para retirar o excesso de óleo que possa ter ficado, feito isto coloque em um refratário e povilhe com queijo ralado, sirva morno.

Pode ser esquentado no micro-ondas.