Tortilha de espaguete

Name: Tortilha de espaguete
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 350 g de espaguete; 1 cebola picada; 100 g de bacon; 2 colheres de sopa de azeite; 50 ml de vinho branco; 4 ovos; 1 ramo de salsa; 40 g de queijo ralado; Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Preparo 40 MIN

Rendimento 12 porções

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Pedro Gomes Membro desde 2009

Ingredientes

350 g de espaguete
1 cebola picada
100 g de bacon
2 colheres de sopa de azeite
50 ml de vinho branco
4 ovos
1 ramo de salsa
40 g de queijo ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Comece por cozer o espaguete em água fervendo, temperada com sal e com um fio de óleo.
Escorra, passe por água e reserve.
Pique a cebola e corte o bacon em pequenos cubos e refogue-os no azeite, regue com o vinho e deixe evaporar.
Deixe saltear bem e depois acrescente o espaguete cozido,deixe cozinhar sempre mexendo.
Bata os ovos com a salsa picada e metade do queijo ralado e tempere, junte ao espaguete e polvilhe com o resto de queijo.
Deixe cozinhar.

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