40min
Ingredientes (12 porções)
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350 g de espaguete
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1 cebola picada
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100 g de bacon
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2 colheres de sopa de azeite
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50 ml de vinho branco
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4 ovos
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1 ramo de salsa
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40 g de queijo ralado
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Comece por cozer o espaguete em água fervendo, temperada com sal e com um fio de óleo.
- 2
Escorra, passe por água e reserve.
- 3
Pique a cebola e corte o bacon em pequenos cubos e refogue-os no azeite, regue com o vinho e deixe evaporar.
- 4
Deixe saltear bem e depois acrescente o espaguete cozido,deixe cozinhar sempre mexendo.
- 5
Bata os ovos com a salsa picada e metade do queijo ralado e tempere, junte ao espaguete e polvilhe com o resto de queijo.
- 6
Deixe cozinhar.