Rosca de Goiabada

Name: Rosca de Goiabada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 18
Ingredients: 100 g de fermento para pão; 2 xícaras de chá de água; 1 kg de frinha de trigo especial; 5 gemas; 100 g de margarina; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado; 1 xícara (chá) de leite; Goiabada

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Preparo 50 MIN

Rendimento 18 porções

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FATIMA COSTA. Membro desde 2009

Ingredientes

100 g de fermento para pão
2 xícaras de chá de água
1 kg de frinha de trigo especial
5 gemas
100 g de margarina
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de leite
Goiabada

Modo de Preparo

Misture bem o fermento com 1 xícara (chá) de água e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e deixe descansar por 30 minutos, ficará com a textura de esponja.
Misture os ingredientes restantes em outra tigela, adicione o fermento crescido e misture tudo.
Cubra a tigela com filme e deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
Faça bolinhas com pedaços de goiabada e coloque-as lado a lado até preencher uma forma média, de buraco, untada com margarina.
Pincele com ovo batido, espere crescer até dobrar de volume e pincele de novo.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, à 200°, por cerca de 20 minutos.

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