Name: Pão Italiano da Nona
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 75 g de fermento para pão; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 ovos; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de sopa de margarina com sal; 400 ml de água morna; 1 kg de farinha de trigo; Óleo para untar

Ingredientes (2 porções)

75 g de fermento para pão
2 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de margarina com sal
400 ml de água morna
1 kg de farinha de trigo
Óleo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma vasilha, misture o fermento com o açúcar até obter um creme.
2
Em seguida, acrescente os ovos, o sal e a água morna.
3
Junte a farinha de trigo e trabalhe bem a massa durante 10 minutos até soltar das mãos.
4
Faça uma bola com a massa e polvilhe farinha em chuveirada.
5
Leve para descansar por 10 minutos.
6
Volte amassar por mais ou menos uns 5 minutos e deixe crescer até que dobre de tamanho.
7
Divida a massa e faça 2 a 4 bolas, você escolhe o tamanho do seu pão, só não deixe ficar muito pequeno.
8
Faça com a faca 4 cortes de leve sobre a massa.
9
Coloque numa forma untada com óleo e deixe descansar por 40 minutos.
10
Leve ao forno pré-aquecido (180º) e deixe de 30 a 40 minutos, até dourar.