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Penne com presunto
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Por Walber

Ingredientes (7 porções)

  • 1 pacote de macarrão penne cozido al dente
  • azeiteAzeite a gosto
  • manteiga2 colheres de sopa de manteiga
  • cebola1 cebola pequena picada
  • farinha de trigo2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • caldo de legumes300 ml de caldo de legumes
  • presunto defumado300 g de presunto defumado picado
  • salSal a gosto
  • queijo mussarelaQueijo mussarela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça o azeite junte a manteiga e a cebola e deixe refogar até ficar macia.

  2. 2

    Adicione a farinha e misture para não empelotar, junte o caldo e mexa rápido com um fouet, deixe ferver.

  3. 3

    Se o molho ficar muito grosso afine-o com um pouco mais de caldo de legumes, junte o presunto, retire e espalhe por cima do macarrão, polvilhe queijo mussarela e sirva.

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