35min
Ingredientes (7 porções)
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1 pacote de macarrão penne cozido al dente
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Azeite a gosto
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2 colheres de sopa de manteiga
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1 cebola pequena picada
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2 colheres de sopa de farinha de trigo
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300 ml de caldo de legumes
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300 g de presunto defumado picado
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Sal a gosto
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Queijo mussarela para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o azeite junte a manteiga e a cebola e deixe refogar até ficar macia.
- 2
Adicione a farinha e misture para não empelotar, junte o caldo e mexa rápido com um fouet, deixe ferver.
- 3
Se o molho ficar muito grosso afine-o com um pouco mais de caldo de legumes, junte o presunto, retire e espalhe por cima do macarrão, polvilhe queijo mussarela e sirva.

