Name: Pão caseiro com 3 crescimentos
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 colheres de açúcar; 1/2 colher de sal; 1 pacotinho de fermento seco de 45 g; 6 ovos; 1 copo de aguá morna; 2 colheres de óleo; 1 copo de coalhada ou iogurte natural; 3 colheres de manteiga

Ingredientes (12 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
1 pacotinho de fermento seco de 45 g
6 ovos
1 copo de aguá morna
2 colheres de óleo
1 copo de coalhada ou iogurte natural
3 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
1º passo - massa mole:
Coloque 3 copos de farinha, o açúcar, sal e o fermento, misture e acrescente os ovos, a água e o óleo.
2
Deixe essa massa descansar por cerca de 30 minutos, ou até que apareçam bolhas, essa massa vai inchar.
3
2º passo:
Acrescente o restante da farinha, a manteiga e a coalhada, amasse bem.
4
Quanto mais você amassar mais fofinha a massa ficará.
5
Jogue um pouco de óleo por cima da massa já amassada e deixe descansar por mais 30 minutos.
6
3º passo:
Divida a massa e separe.
7
Enrole a massa ou faça tranças.
8
Deixe descansar antes de ir para o forno por mais 30 minutos.
9
Enquanto a massa descansa aqueça o forno em fogo médio por 15 minutos.
10
Leva cerca de 30 minutos de forno, ou até que o pão fique bem douradinho.