Name: Macarrão zas-trás
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 kg de macarrão parafuso; 1/2 l de água; 2 dentes de alho picados; 1 caixa de creme de leite; 2 cubos de caldo de galinha; 1/2 kg de carne moída; 2 cebolas médias picadas; Cheiro verde; Pimenta de cheiro; 1 lata de pomarola tradicional; 250 g de mussarela; Óleo

Macarrão zas-trás

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Por Mileide Acacio

Ingredientes (6 porções)

250 kg de macarrão parafuso
1/2 l de água
2 dentes de alho picados
1 caixa de creme de leite
2 cubos de caldo de galinha
1/2 kg de carne moída
2 cebolas médias picadas
Cheiro verde
Pimenta de cheiro
1 lata de pomarola tradicional
250 g de mussarela
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela de pressão, coloque o óleo junte a cebola e o alho, acrescente a carne moída e deixe dourar. Quando a carne estiver no ponto bem dourada, coloque todos os outros ingredientes e mexa bem.
2
Tampe a panela de pressão.
3
Quando soltar a pressão marque apenas 3 minutos, e retire a pressão.
4
Mexa novamente.
5
Em uma assadeira coloque uma camada do macarrão, uma camada de mussarela, mais uma de macarrão e por último a outra de mussarela.
6
Leve ao fogo para gratinar.
7
Sirva com arroz branco.