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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
  • 2 filés de frango picados em cubos
  • Suco de um limão
  • Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
  • 300 g de macarrão penne
  • Noz moscada
  • Água

Modo de Preparo

  1. Ferva 3 litros de água com um fio de azeite e cozinhe o penne até ficar al dente.
  2. Reserve.
  3. Em uma panela grande, coloque azeite, adicione o frango em cubos temperado com sal e pimenta, dê uma leve dourada e junte o leite de coco.
  4. Deixe em fogo brando por cerca de 5 minutos.
  5. Coloque uma pitada de noz-moscada, o suco do limão e junte o penne.
  6. Mexa por 3 minutos e sirva a seguir.

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