Ingredientes (15 porções)
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1 colher de sopa de queijo ralado (tipo parmesão)
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Modo de preparo
- 1
Bater os ovos, o leite morno, o fermento, o açúcar, o sal e o óleo no liquidificador por 1 minuto ou até misturar bem.
- 2
Colocar a farinha de trigo em uma tigela junto com o queijo ralado e as ervas secas.
- 3
Despejar a mistura liquidificada e mexer muito bem com colher de pau até obter uma massa lisa e começar a formar bolhas (a massa ficará mole).
- 4
Despejar em assadeira grande para pudim ou numa fôrma para bolo inglês untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo.
- 5
A quantidade de massa não deverá passar da metade da fôrma.
- 6
Cubrir com um pano e deixar crescer até dobrar o volume (35 minutos).
- 7
Assar em forno pré-aquecido a 150º graus, por aproximadamente 40 minutos e corar bem.
- 8
Retirar do forno e pincelar levemente com margarina ou cobrir com pano levemente umidecido em água para evitar que se forme uma crosta rígida.
- 9
Passe a faca nas laterais e desenforme.
- 10
Dicas:
- 11
Pode-se dividir a massa em duas assadeiras médias, desde que tenham bordas altas.
- 12
Variação:
- 13
Aumentar a quantidade de açúcar para 1/2 xícara de chá e reduzir o sal para 1/2 colher de chá e substituir as ervas por 1/2 xícara de chá de chocolate ao leite picadinho ou granulado, e 1/2 xícara de chá de nozes picadas e passas escuras.
- 14
É uma excelente sugestão para a páscoa.
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