Name: Feijão mineiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão cozido com folha de louro; 50 g de linguiça calabresa picada; 50 g de bacon picado; 3 dentes de alho; 1 colher de sopa de urucum em pó; Sal a gosto

Feijão mineiro

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Por Wagner ferreira

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de feijão cozido com folha de louro
50 g de linguiça calabresa picada
50 g de bacon picado
3 dentes de alho
1 colher de sopa de urucum em pó
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite o bacon e a linguiça.
2
Após o bacon dourar, acrescente os 3 dentes de alho picados, após dourar o alho acrescente o feijão cozido e o urucum em pó.
3
Verifique antes se há a necessidade de sal, pois o bacon e a calabresa têm sal.
4
Acrescente 300 ml de água, deixe ferver até engrossar o caldo.