20min
Por Ana Lima
Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
500 g de charque dessalgado
-
-
-
Sal e pimenta-do-reino moída à gosto
-
2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo.
- 2
Refogue o alho e depois a cebola.
- 3
Corte o charque em cubos.
- 4
Coloque na panela o charque, o arroz, a água e o sal.
- 5
Quando levantar fervura, adicione 1 pitada de pimenta-do-reino.
- 6
Prove o sal e se necessário acrescente mais.
- 7
Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até que o arroz esteja macio.
- 8
Assim que estiver pronto, desligue o fogo e acrescente a salsa e a cebolinha para decorar.
Veja também…
Carreteiro de charque
Carreteiro de charque à minha moda
Carreteiro de charque moderno
